Homard grillé de Noël
| Durée
de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 |
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Ingrédients
| 3 | homards |
| 100 g | beurre mou |
| 3 c. a soupe | cognac |
| Au goût | sel, poivre |
Préparation
- Plongez les homards dans l’eau bouillante légèrement salée et laissez cuire 1 min.
- Egouttez-les et laissez tiédir.
- Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau.
- Réservez alors les homards au frais.
- Fouettez le beurre avec le Cognac, sel et poivre.
- Préchauffez le four position gril
- Badigeonnez généreusement les homards de beurre au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four.
- Enfournez et faites griller 6 à 8 min.
- Servez dès la sortie du four.